Открыть Sapore Italiano
средняя окупаемость
25 мес.
чистая прибыль
от 600 тыс. руб. в месяц
Откройте свой итальянский ресторан
В СВОЁМ ГОРОДЕ
В СВОЁМ ГОРОДЕ
Ceo and Founder
Mazza Giorgio
«Наша миссия – дарить кухню,
атмосферу и традиции общественного
питания Италии по всему миру, в
сопровождении высокого уровня
управления и организации работы.
Предлагать ресторанное качество по
доступным ценам для всех в простой
и неформальной атмосфере.»
атмосферу и традиции общественного
питания Италии по всему миру, в
сопровождении высокого уровня
управления и организации работы.
Предлагать ресторанное качество по
доступным ценам для всех в простой
и неформальной атмосфере.»
История
Италия известна во всем мире своей историей, скульпторами, живописцами и художниками, модой и дизайном.
Но когда за ее пределами упоминается слово «Италия», за ним почти всегда следуют слова паста, пицца, лазанья, прошутто.
Потому что Италия признана страной вкуса и все в мире признают его величие, и с 2007 года мы стараемся праздновать его, чтобы отдать дань уважения истинному Sapore Italiano (итальянскому вкусу).
ПреимуществА
Sapore Italiano
Sapore Italiano
Факты о нас
05
04
03
02
01
На рынке с 2007 года
2007
собственных
заведений
заведений
8
средний чек
1 500 ₽
80 000
гостей посещает нас ежемесячно
средний срок окупаемости
средняя чистая прибыль
25 мес.
900 000 ₽
средний оборот в месяц
7 000 000 ₽
мы свяжемся с Вами, и ответим
на все интересующие Вас вопросы.
на все интересующие Вас вопросы.
Не знаете с чего начать?
Оставьте заявку в форме ниже
Как открыть итальянское кафе
Sapore Italiano
Sapore Italiano
Рентабельность
Окупаемость
Роялти, % от товарооборота в мес.
Чистая прибыль / месяц
Средний товарооборот / месяц
Средний чек на гостя
Среднее количество гостей / месяц
Посадочные места
Паушальный взнос
Инвестиции
Площадь КАФЕ
От 15%
20 – 36 месяцев
5,5%
От 1,2 млн руб.
От 7 млн руб.
900-1500
8000-12000
От 120 мест
1,5 млн руб.
25-30 млн руб.
400 м²
От 15%
20 – 36 месяцев
5,5%
От 600 тыс руб.
От 5 млн руб.
900-1500
5000-8000
От 60 мест
1,5 млн руб.
15-20 млн руб.
200 м²
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
ОБЩАЯ ПЛОЩАДЬ
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МОЩНОСТЬ
ВЫСОТА ПОТОЛКА
КАНАЛИЗАЦИЯ (ДИАМЕТР)
ОБЪЕМ ВОДОСНАБЖЕНИЯ
НАГРУЗКА НА ПЕРЕКРЫТИЕ
ТЕЛЕФОННЫЕ ЛИНИИ
150 – 400 м²
>500 м²
>100 кВт
130 - 150 кВт
от «чистого» пола не менее 3м
100 – 150 мм
общий: 15 – 25 м³ /сутки
Г: 5 – 8 м³ /сутки
Х: 10 – 17 м³/сутки
Г: 5 – 8 м³ /сутки
Х: 10 – 17 м³/сутки
>500 кг/м²
не менее двух
ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ
ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ
- В городах с населением от 500 тыс.
- В непосредственной близости к крупных деловым центрам и жилым комплексам.
- На первой линии густонаселённых районов с высоким трафиком.
- В непосредственной близости и на территории крупных гипермаркетов или ТРК.
- Витринные окна.
- Возможность размещения рекламных вывесок на фасаде и витринных окнах.
- Наличие парковки или места под ее организацию.
- Оптимальный срок аренды от 7 лет, с возможностью пролонгации.
* Зависит от выбранного формата заведения
Организация тестового открытия с последующим анализом и устранением недочетов*
Строительство ресторана, оснащение мебелью и техникой, обучение персонала
Открытие
2-4 месяца
Проектирование ресторана
1 месяц
Обсуждение проекта, согласование локации и финансовой модели, подписание договора и оплата паушального взноса
Старт
Сроки открытия
Открыть
Sapore Italiano
Sapore Italiano
Системы автоматизации и ПО (приложение, iiko модуль доставки, приложение для курьера iiko delivery man, лицензии для водителей)
Собственная лавка Sapore Italiano. Здесь вы можете найти всю продукцию, используемую на наших кухнях, как нашего производства, так и выбранную нами от лучших итальянских производителей.
Оборудование и инвентарь (мобильный телефон, термосумки, форма для курьера, фискальные аппараты)
Полный комплект оборудования и инвентаря.
Обучение и организация (инструкции, технологические карты, обучение сотрудников)
Обучение и организация (инструкции,технологические карты, обучение).
Итого - 500 000р.
Итого - 600 000р.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ
СЕРВИС ДОСТАВКИ
SI MARKET
Системы автоматизации и ПО
Поддержка франчайзи
на всех этапах сотрудничества
на всех этапах сотрудничества
Консультация по тех.заданию, дизайн-проекту и проектной документации строительства ресторана
Строительство и эксплуатация
Поставщики с утвержденным уровнем цен для партнерских кафе и рекомендации по выбору подрядчиков
Закупки и логистика
Обучение и стажировка на базе кафе Sapore Italiano, опытная команда открытия и возможность прохождения обучения
Обучение
Передовые инструменты управления себестоимостью и продуктивностью, консультационная поддержка
Операционная поддержка
Консультации по ежегодному маркетинговому плану активностей, реклама партнерских кафе в социальных сетях
Маркетинговая поддержка
СТРОИТЕЛЬСТВО И ЭКСПЛУАТАЦИЯ
- Консультация по подготовке Технического Задания для проекта, дизайн-проекта и проектной документации (строительство ресторана)
- Помощь в подборе оборудования
- Стандарты дизайна и интерьера
- Авторский надзор реализации проекта (выделенный менеджер)
- Проверка готовности и приемка ресторана комиссией с технической и операционной точки зрения
- Поддержка по вопросам выбора обслуживающих организаций, эксплуатации оборудования и систем
ЗАКУПКИ И ЛОГИСТИКА
- Поставщики с утвержденным уровнем цен для партнерских кафе
- Рекомендации по выбору подрядчиков по сопутствующим услугам (транспорт, клининг, обслуживание помещений)
- Помощь в поиске поставщиков по индивидуальным позициям
- Обновляющиеся спецификации продукции
ОБУЧЕНИЕ
- Руководство по запуску
- Единая база стандартов
- Обучение и стажировка на базе кафе Sapore Italiano
- Возможность прохождения обучения онлайн
- Опытная команда открытия
- Эффективная система мотивации команды
ОПЕРАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА
- Передовые инструменты управления себестоимостью и продуктивностью
- Консультационная поддержка в эффективном управлении Вашего заведения
- Ежеквартальный аудит эффективности деятельности партнера
- Настройка технологических процессов
МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА
- Право работать под брендом "Sapore Italiano"
- Консультации по ежегодному маркетинговому плану активностей
- Поддержка и консультации по локальному маркетингу
- Сезонные и плановые обновления меню
- Подключение к программе лояльности "Sapore Italiano"
- Реклама партнерских кафе в социальных сетях "Sapore Italiano"
Открыть
Sapore Italiano
Sapore Italiano
